好耐冇食過pizza啦 今日仔仔竟然要求食pizza 如果整就梗係整個我自己都食得㗎啦 ，我份人比較懶所以我個recipe係 唔需要揸水嘅我用咗 青綠色椰菜花 丶mozzarella cheese 丶蛋丶椰子粉 做個pizza底， 橫掂整開我仲整多兩個mini size嘅pizza底 ，放喺冰櫃咁我隨時隨地一加材料焗一焗就有pizza食啦～
免揸水Pizza crust recipe ：
Ingredients:
椰菜花刨碎一個（小)
mozzarella cheese 1 cup
Egg 1 large
Coconut flour 4 tablespoon
Method：
1）於一個煎pan上加少許椰子油，椰菜花碎用中細火炒約10分鐘（我落鑊炒1分鐘後給蓋轉細火4-5分鐘然後再開來炒4-5分鐘盡量想將水份蒸發走）
2）炒好的椰菜花碎放入一個大碗內趁熱加入Mozzarella攪勻，加蛋及椰子粉成團
3）椰菜花團靜至15至20分鐘（讓椰子粉可以有時間吸收水份)
4）焗盤鋪上焗爐紙塗上油，將椰菜花團用手壓平至想要的Pizza形狀，不要太薄
5）焗爐預熱170度焗15-20分鐘取出冷卻5分鐘，反轉加上配料入爐焗8分鐘或至到芝士溶及材料局熟。
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